Makanan Sahur Agar Kuat Berpuasa

Setiap berpuasa pastinya akan lebih baik jika kita bersahur. Gunanya sahur adalah pembeda dengan puasanya umat yang lain. Selain itu juga sahur sebagai asupan nutrisi dan energi untuk menghadapi puasa hingga sore hari memasuki waktu maghrib. Agar sahur bisa menjadi lebih maksimal, maka kita harus makan sayur dengan bahan makanan yang bisa membuat kita lebih tahan lama. Maka bahan makanan tersebut harus lebih banyak mengandung serat, gula kompleks, dan protein.

Ketiga kandungan tersebut menjadi penting untuk menunjang makan sahur anda, komponen serat, gula kompleks dan protein bisa membuat sahur anda lebih tahan lama kenyang di dalam perut. Pada kebiasaan diet, komponen serat dan protein bisa membuat kenyang lebih tahan lama sehingga bisa mengurangi proses makan.

Berikut ini adalah daftar makanan dan minuman sehat yang bisa Anda pilih untuk dijadikan sebagai menu makan sahur agar Anda kuat puasa seharian penuh sampai waktu berbuka puasa tiba.

1. Sayur-sayuran

Berbagai jenis sayuran seperti bayam, brokoli, wortel, dan kacang panjang kaya akan serat. Serat tergolong dalam karbohidrat kompleks yang sulit dicerna oleh tubuh, namun demikian sangat penting untuk menjaga keseimbangan metabolisme dalam tubuh. Sebagai menu santapan untuk sahur, Anda bisa menjadikan sayur-sayuran tersebut sebagai lalap, direbus, dikukus, atau bisa juga ditumis.

2. Buah-buahan

Sisakan waktu yang tersisa sebelum imsak untuk mengonsumsi buah-buahan. Serat yang terkandung dalam buah tidak bisa dicerna sehingga mampu merangsang lambung bekerja lebih lama menghancurkan makanan. Semakin lama makanan berada di lambung, semakin lama juga perasaan kenyang yang ditimbulkan. Anda bisa mencoba buah-buahan seperti pisang, apel, dan pir untuk sahur.

3. Daging sapi rendah lemak

Menurut hasil penelitian terkini, diet tinggi protein dan rendah lemak bisa mempertahankan rasa kenyang lebih lama, sehingga sangat baik untuk dikonsumsi saat sahur. Anda bisa mengolah daging sapi yang telah dibuang lemaknya menjadi santapan sahur yang lezat.

4. Ikan

Ikan kaya akan protein sehingga cocok untuk lauk sahur. Sebaiknya ikan jangan digoreng karena akan menambah lemak. Anda bisa mengolah ikan dengan dipepes atau dibuat sup sebagai cara penyajian ikan yang lebih sehat.

5. Susu kedelai

Jika Anda tidak sempat bersantap sahur dengan makanan lengkap, Anda bisa minum susu kedelai. Protein yang ada dalam susu kedelai cukup tinggi, sehingga bisa membuat Anda merasa kenyang lebih lama.

6. Sari kacang hijau

Sari kacang hijau juga tinggi kandungan proteinnya. Selama bulan puasa, sediakan selalu sari kacang hijau siap minum di kulkas. Jika sewaktu-waktu Anda bangun ternyata sudah menjelang imsak, Anda bisa meneguk nikmatnya minuman sari kacang hijau dan Anda pun akan kuat menahan lapar hingga azan magrib berkumandang.

7. Madu dan Kurma

Minumlah madu 2 sendok makan dan 3 butir kurma setiap selesai makan sahur, Kurma dan Madu mengandung kalori cukup tinggi dan bisa memberi energi yang cukup untuk beraktivitas. Karena karbohidratnya kompleks madu dan kurma dipercaya bisa memberikan energi yang lebih tahan lama dan juga baik untuk kesehatan.

8. Oats

Oats adalah jenis serelia yang juga banyak dikonsumsi oleh manusia. Bijian yang kaya akan serat dan juga sebagai karbohidrats kompleks sehingga bisa memberikan energi yang lebih tahan lama. Selain itu bisa membantu mengurangi kolesterol Anda.

9. Sup

Sup tidak hanya cocok untuk dijadikan menu berbuka puasa, namun saat sahur sup dapat menjadi pilihan makanan yang mengenyangkan. Berbagai sayuran dan kandungan cairan yang terdapat di dalamnya membuat Anda kenyang tahan lama.

10. Kentang 

Kentang memang dikenal sebagai makanan yang mengenyangkan. Anda dapat menikmati makanan ini dengan memodivikasinya bersama makanan lain. Namun, untuk mendapatkan nutrisi penuh, cobalah untuk menggorengnya dan nikmati bersama dengan kulitnya.

11. Telur

Telur dikenal dengan proteinnya yang tinggi. Selain itu, ternyata telur juga membuat awet kenyang. Sebuah penelitian yang dilakukan Pusat Penelitian Pennington Biomedical di Los Angeles membuktikan bahwa orang-orang dengan berat badan lebih dan membuat telur sebagai menu sarapannya, cenderung lebih bisa menahan lapar.

12. Buncis

Dalam setiap porsinya, buncis mengandung protein, vitamin, dan mineral yang sangat baik untuk kesehatan. Mengkonsumsi buncis sangat dianjurkan, karena sangat baik untuk kesehatan jantung dan dapat meningkatkan nafsu makan. Tidak hanya membuat awet kenyang, namun dengan seratnya yang tidak larut, buncis mampu menurunkan kolesterol.

13. Pasta

Siapa yang tidak kenal dengan pasta, makanan olahan ala italia yang sangat nikmat dan popular. Pasta yang kaya akan serat dan protein, membuat perut awet kenyang. Bahkan, pasta gandum juga membantu pembentukan otot tubuh.

Sumber: dari berbagai sumber.